特集“食品の「安全」ってなんだろう”

｜2007年10月号

食品に関する事件が相次ぎ、日々口にするものに対する不安が増す昨今、できるだけ安全な食品を、とは、誰でも望むことですが、では、その「安全」をはかる基準はどこにあるのでしょう？　食品について知っておきたいこと、気にしなくてよいことを一緒に考えてみませんか。「中村柾子の絵本講座」第３回は「かわいい」絵本について。「絵本作家のアトリエ」は故・渡辺茂男に迫る番外編です。

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  ー
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  子どもにかかわるすべての人に