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特集「食事のはなし －おいしさを感じるしくみ」
母の友 2002年12月号
食べ物の好き嫌いはどうして起きるのか、味を感じる仕組み、旬の野菜がなぜおいしいのかなど、味覚についての基礎知識から、偏りのない食事をするための栄養チェックポイントまでご紹介します。また、東京・吉祥寺で、自転車に乗ってお菓子を売る女性のリポート、障害児を抱え明るく生きるお母さんなど、今月号も元気の出る記事が満載です。
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子どもにかかわるすべての人に
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