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じゃがいものふるさと
たくさんのふしぎ 2008年2月号
ポテトチップスに肉じゃが、カレーの具……世界中で愛され、必要とされる“じゃがいも”は、南米・アンデスがふるさとです。富士山の頂上を越える高地に雑草のように生えていたジャガイモを、アンデスの人々は寒さに強い「作物」に改良し、かのインカ帝国が盛える土台を作ったのです。現在もアンデスの人々の生活に深く根ざしているジャガイモ。土のにおいを伝える写真絵本です。
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読んであげるなら
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小学中学年から
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