あきのかわらでいもにかい

かがくのとも　1993年9月号

山形県では、秋になるとみな、いもにかいをします。さといもをにて食べるなべ料理です。秋の川原で、かまどづくりからはじめます。食材を下ごしらえして、みんなで作って食べるいもかいは、子どもたちが心待ちにしている行事です。（かがくのとも294号）

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